🏋💪Русские люди всегда отличались «богатырским» здоровьем по сравнению со своими современниками из Европы. Так было до середины ХХ века. 🗝 Секрет их природного сибирского здоровья и бодрости мы найдем все в той же муке грубого помола.
😮 Если бы мы могли попробовать хлеб 18-19 века, то немало бы удивились.
Вкус его был бы для нас весьма непривычным. Никаких воздушных «нарезных батонов» мы бы не нашли. Грубый хлеб совсем не белый. 🌾Мука, в которой смолото зерно целиком вместе с зародышем и периферическим слоем, получается очень темной. Русский человек мог не уделять внимание своему здоровью до глубокой старости благодаря ежедневному употреблению «черного хлеба». ☝Оказывается «белый хлеб» из сортовой муки был под запретом во время постов. Поэтому даже богатые люди большую часть года были «вынуждены» есть «черный хлеб». Граф Шереметьев писал Александру Сергеевичу Пушкину из Парижа: «Худая, брат, Пушкин, жизнь в Париже. Черного хлеба не допросишься. И здесь граф говорит не о ржаном хлебе, который там, конечно, был. Речь идет именно о грубом пшеничном хлебе. Без такого хлеба русскому было не сытно.
🏢🏭🚈 В наши дни мало кто вообще знает, что такое цельнозерновая пшеничная мука. 🤔Многие ее и в глаза не видели. Но в последнее время производство грубой муки стало возрождаться и хлеб из нее уже можно приобрести. 👍☺ Цельнозерновой хлеб признан настоящим лечебным продуктом от целого списка болезней цивилизации: ожирения, диабета, аллергии, болезней сердца и сосудов.
🙌 Друзья, выбирайте правильный хлеб к своему столу!
#цельнозерновойхлеб #хлебназакваске #хлебнаруси
